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            1. 鮮活海產品鱈魚重慶雪魚苗養殖基地現貨供應 免費發布鱈魚信息

              重慶雪魚苗養殖基地現貨供應

              2020-03-25 編號:a51n1eacm97610
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              • 雪魚苗

              • 何先生

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              產品詳情

              關鍵詞
              潼南水產,雪魚苗
              面向地區
              全國

              裸蓋魚(學名:Anoplopomafimbria)魚體相當延長而稍側扁,呈圓筒形。這種魚屬冷水域之深海魚類,產于北大西洋兩側。其營養價值很高,含有脂肪及多種維生素。
              銀鱈魚雖然名稱內部有鱈魚但并不是真正的鱈魚,真鱈魚肉質脂肪含量低至0.5%,而銀鱈魚(裸蓋魚)脂肪高至11%,是真鱈魚的55倍。但是它們都含有寶寶發育所需的epa與dha。
              鱈魚低脂肪、高蛋白,刺少,還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等,是老少皆宜的營養食品。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易于被人體吸收等優點。
              鱈魚肉質鮮美、營養豐富,可以活血祛癖;鰾可以補血止血;鱈魚的骨可以治腳氣;鱈魚胰腺含有大量的胰島素,可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素;鱈魚的肝臟可用于提取魚肝油(含油量20%~40%)
              鱈魚還具有一定的保健功效。魚肉可活血祛瘀;魚鰾可補血止血;魚骨可治療腳氣;魚肝油可斂瘡清熱消炎,抑制結核桿菌,消滅傳染性創傷中存在的細菌,其制成的藥膏能迅速液化壞疽組織。
              雪魚去雜洗凈,里面的黑皮要去凈哦,切成2公分左右的段,水淀粉泡好,大要要不少淀粉,要稠點的,把你的雪魚放到里面能掛上白色的漿而稍下滴,準備一只大碗,倒入醋,如果是米醋的話要一碗左右,糖加到醋的一半那么多,放適量的鹽,味精,番茄醬,攪勻,再放入辣椒面少許,蒜切片,也放到碗汁里,嘗嘗,要酸甜適口就行了。
              鍋上熱油,六成熱時把雪魚塊一個個放入,定型后翻炸到金色,成熟撈出。等油到八九成熱時,再倒入復炸一次,炸至色金黃而皮酥,用勺磕有啪啪的聲音時撈出。鍋留底油,把碗汁倒入炒至沸開,把炸好的魚塊倒入,把湯汁掛勻就好了。還有,湯不要多,如果做一盤雪魚的話,一大碗汁就足夠了,還有炒的時間一定要短,不然魚塊的酥殼就會回軟的。

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              • 雪魚苗潼南水產
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